Bahan:
Terigu Cakra 175gr
Terigu Segitiga 75gr
Air 100cc
Garam 1/4 sdt
Gula pasir 1 sdm
Kuning Telur 1 btr
Margarine 50gr
Korsvet 100gr
Cara membuat :
1. Larutkan garam dan air
2. Campur terigu, kuning telur, tuangi air garam, aduk dgn mixer
3. tambahkan margarine. mixer hingga 3/4 kalis
4. diamkan selama 15 mnt
5 adonan dirolling berbentuk empatpersegi panjang, 2/3 bagian ditempati korsvet, lipat sebelum pengerollan, bungkus pelastik.
6. masukan dlm lemari es selama 10mnt
7. proses perolingan
8. -rolling empat persegi panjang
– lipat sebanyak 2 lipatan.
– simpan di lemari es selama 10 mnt
– ulangi proses diatas sebanyak 4kali yaitu : single, double, single double
9. keluarkan dri lemari es
10. diamkan selama 20 mnt
11. siap dibentuk
12. olesi kuning telur sblm di oven, ingat waktu mengoles jgn smpai kena lapisan korsvetnya.
13 oven dgn suhu 200cc
setelah kue matang isi dgn adonan vla lalu hias dgn buah, siap di sajikan.
